端午节作文总结2022十篇
在学习、工作、生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。下面是小编为大家分享的端午节作文总结，希望能帮助到大家!
端午节作文总结1
又到了飘满棕子香味的端午节了，让我想起了我们家乡端午节的习俗。
我五岁那年，在湖南老家过了一个端午节。那天上午，爸爸领着我去看划龙舟比赛。还没有到江边，远远地就听到了锣鼓喧天，非常热闹。走近一看，江边插着许多彩旗，岸上人山人海，五条龙舟在江里一字排开，划船手摩拳擦掌在准备着。正式比赛开始了，只听一声炮响，五条龙舟像五支离弦的箭一样向前驶去，你追我赶，争先恐后。加油声、锣鼓声、欢呼声……异常热闹。
这时天空下起了绵绵细雨，但是人们一点也不在乎，完全沉浸在这欢乐的海洋里。在人们的欢呼声中，有一条龙舟划到了终点，笑声、欢呼声更响亮了。
我看见岸上看热闹的人往江里扔粽子和鸡蛋，我非常奇怪地问：“爸爸，他们在做什么，为什么要把好端端的粽子扔进水里呢?”爸爸说：“赛龙舟起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追到洞庭湖时不见踪迹。以后每年五月五日划龙舟纪念他。借划龙舟赶走江中之鱼，同时丢粽子等食物喂给鱼吃，以免鱼吃掉屈原的身体。”
我爱家乡的端午节。我们家乡的爱国诗人屈原值得我们永远怀念。
端午节作文：
端午节，想必大家都知道，它是我国的传统节日，端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日等。在每年农历的五月初五，在这一天，我们都会吃粽子、赛龙舟。可是大家知道端午节的来历吗?那就让我来给你讲讲吧。端午节是为了纪念屈原而来的。古代屈原为楚国投江而死，人民很同情他。因为想尽快把屈原打捞上来，人民争先恐后地划船寻找(后来形成了划龙舟);因为怕江里的鱼饿了会吃屈原的尸体，就往江里投米团喂鱼，逐渐就发展成为了粽子。后来，人们就把这一天定为端午节，在这一天，人们都会吃粽子，赛龙舟，以此来纪念屈原。
可我却不这么认为，我觉得端午节吃粽子，赛龙舟，一是为了填饱我们的肚子，二是为了使我们的身心得到放松。至少我是这么认为的，因为我在端午节的时候就很快乐。记得上一次端午节的时候，我吃了好多粽子，虽然已经吃饱了，但是我还是没有停下来，到最后，我硬撑着把每一个味道的粽子都吃了一遍，我撑得都站不起来了，可是，我必须起来，因为我吃得太多了，必须起来活动一下，于是我猛地一站，终于站了起来，想走两步，刚迈开腿，由于重心不稳，我一下趴在了地上，全家人都笑了起来，我也笑了起来，因为我给家人带来了快乐，尽管摔得很痛，但是心里却很开心，这不就是痛并快乐着吗?
端午节，一个快乐的节日，一个充满着欢笑的节日，我爱端午节!
端午节作文总结2
童年，是一叶载满糖果的小舟，甜的、酸的;童年是一支能画出彩色的笔，绿的、蓝的;童年又是一支欢乐的歌曲。童年是多么有趣，童年又有很多趣事。
我现在就是一个童年快乐的孩子。
去年端午节，爸爸妈妈带我到奶奶家。奶奶正在利索的包粽子，我看了心里痒痒的，就对奶奶说：“奶奶，我来包包看。”奶奶原先不同意，但后来还是被我的花言巧语迷住了，便同意了。奶奶告诉我，先把粽叶卷成一个漏斗的样子，然后往里面加入米，再将粽叶包起来，最后用麻绳把粽子裹紧。我照奶奶的样子，一会就学会了。我就有模有样地包了起来。前面几步我包得很好，妈妈在旁边不停的夸奖我“璐璐包得真不错，真能干。”奶奶也在旁看着我包。见我包得那么好，奶奶乐得笑开了牙。最后一步了，奶奶叫我用线把粽子捆起来扎紧，然后打个死结。说完后，奶奶和妈妈出去了。我把粽子捆好后想：打死结太丑了，我来打一个蝴蝶结吧。于是我把包好的粽子打成蝴蝶结，并把前面的粽子都打成蝴蝶结。做完后，我向外喊道：“奶奶，我包好了。”奶奶应声走了进来，看我包的粽子，连连夸道：“璐璐包得真好看，味道一定不错。”于是，奶奶把包好的粽子放进锅里煮了起来。
到了时间，奶奶把锅打开一看，锅里成了一国粥。原来是我粗心，非要把死结改成蝴蝶结。这下好了，一锅粽子变成了一锅粥。那天晚上，本来要吃粽子的，可却改成吃粽子粥了，真有趣。
每当想起去年端午节的这件事，我都乐得“哈哈”笑起来。
端午节作文总结3
“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
端午节作文总结4
以下是小编为大家整理的关于描写端午节的初中作文：我最喜欢端午节的文章，希望大家能够喜欢!
每年的农历五月五就是端午节。
这端午节颗是我国传统节日啊。在那的时候天，人们都要包粽子、赛龙舟。妈妈一大早就去买包粽子的材料。超市里的人可真多呀!妈妈都买了2个小时才买到。材料买好了，我们把材料洗了洗，材料洗好了。我们开始包粽子了，连年纪很老的奶奶也来帮忙包粽子。粽子包好了，我们拿粽子去煮。过了一下粽子煮好了。我们全家人吃起了粽子。哇!那粽子真好吃。
还有赛龙舟。一大早妈妈就煮起了饭，这是为什么呢?因为我和妈妈要去参加龙舟大赛。我们吃完早饭，就去比赛场地了。比赛开始了，我和妈妈划呀划终于超过了1号。我们划了差不多1个小时。终于到了终点，我和妈妈很高兴。这是为什么呢?因为我们赢了。奖品是大粽子。我们把大粽子抱回家给奶奶吃，奶奶说“我很喜欢”。
这就是我最喜欢端午节的原因了。
端午节作文总结5
小小的粽子有四个尖尖的角，外面包裹着一层嫩苇叶，就像一个小孩儿穿着一件嫩绿的衣服似的。为了不让叶子散开，人们包好粽子后，还在外面缠上一根细线。细细的线，像根腰带似的，真有趣!
粽子是糯米做的，一粒粒饱满的、雪白的糯米挤在一起，看上去很诱人。不过，要让粽子好吃，馅也要好。那馅各种各样，枣的、肉的、豆沙的……数也数不清。咬上一口，可真香啊!
每到端午节来临时，家家户户都要吃粽子。那么，你知道为什么要吃粽子吗?告诉您吧，这是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原。
屈原，是战国时期的楚国人。当时，他看见自己的国家快要灭亡了，可楚成王却无动于衷。他多次直言上谏，可成王不但不听劝，而且还把他流放在外。他悲痛万分，写下了《怀沙》这首诗：
“知死不可让，愿勿爱兮。明告君子，吾将以为类兮。”
五月初五这一天，他悲壮地吟诵这首诗后，投江殉国了。人们怕鱼把他的身体吃了，就包了粽子扔进江里让鱼吃。
后来，为了纪念这位伟大的爱国诗人，人们把五月初五定为端午节。每年端午节，人们都以吃粽子和赛龙舟来悼念屈原。
端午节作文总结6
端午节到来的时候,我的假期还没休完,因此,可以跟家人踏踏实实的过个节.按照家乡风俗,爸爸一大早起来做酿苦瓜,而我也一大早起来帮忙.
十点多的时候,给他打了个电话,问他考完试没有,他说没有,可能会比较久,考完再给我电话.不想去连队吃饭,十一点,我就跟家里人吃了个饭,算是过节.
中午十二点,接到他的电话,准备行装,带上满满一盒的酿苦瓜,顶着烈日,到他那去过节.
一点,到了部队,他来接我.到了他宿舍,他说他刚回来吃完饭,还不想吃,先去冲个凉.
一点十分,上来了,他说为了考试才睡了四个小时,要眯会,一眯就眯到了两点半.期间,我在玩电脑.
原本,他说下午没什么事,训练让别人带,要跟我过个好节.但是,两点四十五分的时候,营部来通知他去开会.他留了块西瓜给我,说等你把西瓜吃完,我就回来了.这块原本五分钟能吃完的西瓜,我吃了两个多小时,五点,他终于开会回来了.
五点,刚进房门,把帽子一扔,又去准备第二天考核的事了.
五点半,我看到他在下面,给他打了个电话,他说,我马上就好了,协商好就回来.这一个马上,就到了五点五十.期间,我还在玩电脑.
五点五十,终于跟一个排长一起回来了,可能饿了,他给副指和排长都装了一碗酿苦瓜,狼吞虎咽的吃起来,那一刻,我一点都抱怨都没有了.
六点,集完合回来吃饭,我问他,晚上有事吗,他说有,七点开会,没事,你在这玩会,等我开完会就好.我说开多久,他说半个小时.我再问,开完以后呢,他说还要准备一下.
低头吃饭,吃完饭六点半.我说送我回去吧.今天能不能送我上车.他说来不及啊,七点要开会.我说,服务态度越来越差了.他说,没办法,忙啊.我板着脸,不理他,岂有此理,我的端午节都玩电脑去了.
最后,他还是送我上车了.等车的时候,我让他回去,因为我知道一等有可能就等半个小时,他说没事,来一趟不容易,反正时间过了,今天我无论如何都要送你上车.带着内疚,上了车,觉得自己还是太任性了,其实他也挺辛苦的.结婚后的端午节能跟他一起过,我已经很满足了,即使我们说话的时间都没有多少,我觉得还是幸福的.
端午节作文总结7
农历五月初五是我国传统节日端午节，又称端阳、重五、端五节。现在端午节的活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。这一天家家都要吃粽子，南方各地举行龙舟大赛，都与悼念屈原有关。
北方的端午节是五月初一要给家里的孩子系上五彩线，等下雨时把五彩线扔进水沟里，这样可以让孩子健康成长，不被蛇咬，这是我听妈妈说的，我最喜欢系五彩线了，五种颜色交织在一起真的很漂亮，无论是脖子上，手脖儿上，脚脖儿上我都会让妈妈给我系上，从我出生开始每一年妈妈都会给我系上五彩线，她希望我能健康快乐的成长。另外家家还要在门上插上艾蒿和葫芦，桃树枝，老人们说这样可以使家宅平安，老一辈的传统习俗不能改更重要的是吃粽子，当然首先得包粽子。说到这，我得说说我家包粽子的能手奶奶了，奶奶先买来粽子米，泡上一整天，还要买粽子叶，和捆绑粽子的一种叫‘马莲’的植物，这些东西都需要用开水煮一下，软软的才好用，妈妈不会包粽子，只好跟奶奶学。在过节的前一天奶奶就会把粽子包好，早上妈妈就跟奶奶学起了包粽子。奶奶先取三片叶子，把两片叶子正着放，一片反着放，夹在中间，然后把这三片叶子卷成一个空心的圆雉形。妈妈学着奶奶的样子，拿了三片叶子想把它卷成圆锥形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。奶奶见了就在旁指点：“左手捏住粽叶的一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力拉紧，上面放松一些。”在奶奶的指点下妈妈卷好了粽叶。接着，奶奶在空心圆锥形里的粽叶里插上一根筷子，拿调味勺舀了一些糯米放在里面，然后均匀地摇动筷子，直到把糯米包得紧紧的。妈妈也在粽叶里插好筷子、放好糯米。可摇动筷子的时候不是把粽叶刺穿了，就是糯米包不紧。奶奶说;”摇动筷子的时候要轻一些，把粽叶捏紧一些。你看……”奶奶边说边示范，妈妈边听边学，哈哈!妈妈包的粽子像些样子了。最后一道工序是捆绳(马莲细的跟绳一样)。只见奶奶两手握紧粽叶，用绳子在粽子尖角附近返缠了两圈，结上绳头，一个漂亮的粽子就包好了。妈妈也照着捆好了第一个粽子。随之，第2个，第3个……妈妈一连包了好几个。奶奶包的粽子又肥又大，活像一个老佛爷在睡觉。我在一旁看得直着急，于是也跟着包起来，可是我的手太小，拿不下总是包不上来，最后还是放弃了，妈妈说等你再大一点就可以学着包了，等她把粽子包完后，把它们放在高压锅里蒸了一会儿就上桌了!虽然我们包的粽子的原料极其简单，但是包出来的粽子却是香喷喷的。妈妈把它们放在高压锅里蒸三十分钟后，再泡在汤水里一个小时左右使其入味，然后就可以吃了!这些粽子香得使你只要一闻到味，就会挑起你的食欲。
我和爸爸这两只小馋猫一闻到香味就围着锅子，问妈妈：“妈妈，妈妈，什么时候能吃呀?”妈妈总会笑着说;“你们这两只‘小’馋猫!”。我最爱吃粽子，我最爱家乡的端午节!
端午节作文总结8
世人都知道，每年的农历五月初五日是端午节。凡是中国文化人也都知道端午节是我国非物质文化遗产保护的重大传统节日之一，也是我国民间三大饮食节之一。
至于端午节的由来与习俗也因地区不同而呈现出多样性。诸如：纪念屈原说;纪念伍子胥说 ;恶月恶日驱避说;吴越民族图腾祭说等等有关端午节的由来之说。还有赛龙舟、投放食品于水中、吃糯米粽子、门上插挂陈艾和菖蒲、饮雄黄酒、采百草烧水沐浴等不同习俗。其中因屈原著《离骚》等感人诗辞、不忍谗言逐放之辱自投汨罗江以明志的爱国精神，备受国人敬重，所以把吃粽子、赛龙舟都与纪念屈原联系在一起，并成为影响深广、占据主导的端午节主流习俗。
但是，在我们这里的乡镇农村地区，在众多的农民老百姓中，并不把端午节看做是纪念屈原的节日，因为他们并不怎么了解屈原其人其事。这里的端午节习俗从祖辈流传下来的有饮雄黄酒、送包子包蛋粽子等，沿袭至今不衰的有门上挂陈艾菖蒲、采百草烧水洗浴等习俗。记得我还在读小学时，一贯不让读书孩子饮酒的父亲，在每年端午节的这一天非要我喝小半杯雄黄酒不可，说是杀菌消毒;父亲也要至少喝一大杯雄黄酒，还用手指头沾上一些雄黄酒抹在我与弟弟的鼻头、耳碗里、额头上，说是端午节喝了、抹了雄黄酒，可保一年不生病、不生疮。后来我长大了听医生说，雄黄的主要成分是硫化砷，还含有致癌物质，喝雄黄酒容易中毒，可以外用但不要内服。因此，现在的端午节基本没有人再喝雄黄酒了。
我们这里还有一个习俗就是在端午节这一天，已经订了婚的男子要给女方父母“送四百”礼品(包子、包蛋、生鸡蛋、熟粽子等四样各一百个)，几乎要装满一背篼了(家中实在贫穷的也有只送一半的)。每年送一次，一直送到结婚后第二年的端午节才停送。当然，送去的“四百”礼品并不是岳父岳母全收，等你走时还会给你每样回一半转来;另外还会新买一把钩钩阳伞送给你的。端午节的这个习俗从祖先一直沿袭至我这一代。记得我当年结婚前后就连送了四年的端午节礼品，等到我的子女长大谈婚论嫁时就抛弃这一传统习俗了。
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。端午节门上挂陈艾和菖蒲的习俗，现在仍然盛行，不仅是农村连城市也还保持着这一习俗。关于这个习俗还有个传说呢。听父辈们讲，明末清初张献忠带兵剿杀四川时正值农历五月初五日，命他一位川人好友带路。这位川人说，带路可以，但恳请将军饶过我的家人及亲戚。张献忠答应道：“那就让你的家人及亲戚在门两边挂上陈艾与菖蒲作为标记吧。”又传令全军：“凡是看到门两边插着陈艾与菖蒲的人家，免杀!违令者斩!”于是，闻听此消息的川人纷纷效仿才逃过灭门之灾。从此以后，每年端午节这天，人们就习惯的早早起床扯回数根艾草和菖蒲挂在门边。今年的端午节，我和妻子六点钟就出门去扯陈艾和菖蒲，从官田村四社一直找到西林村三社的山上，往返五公里左右才寻得一些艾草、菖蒲、夏枯草等。出门晚了的那些人还是空手而归嘞。现在为何如此难找这些“端午草”?一是田边地角和果林四周因喷洒农药而导致野草死亡甚至绝迹，二是个别头脑灵活者，提前三天就将河边路旁山坡上下的陈艾与菖蒲寻找扯回家中，待端午节这天运进中坝、绵阳等附近城市去卖钱，据说两三根捆为一束可买到五元呢，最低价要买到一元一根哟。
另外，在每年端午节这一天，老百姓都会到野外寻找一些菖蒲、艾叶、八角枫叶、夏枯草、车前草、大蒜杆、桃仁等，烧上一大锅水供全家人洗澡沐浴。为什么只在端午节这天扯这些草熬水洗澡?传说五月为”恶月”，天气暑热、毒瘴滋生，疾疠盛行。观音老母大发拯救百姓的慈悲之心，在端午节这天天亮之前，将手中宝瓶里的玉液洒在百草上，以供百姓用以驱瘴祛病。人们用后果然有效。于是说“端午节百草皆是药”便流传开了。实际上并非是观音老母洒了什么玉液，据中医讲，陈艾，菖蒲、大蒜的茎叶含有挥发性芳香油，它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇，净化空气。以艾叶入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。菖蒲的叶片也是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的草药。再加入八角枫叶、兰草、五加皮、桃仁等，确实能起到消毒杀菌、祛病健身的作用。特别是陈艾叶内服可治小孩肚痛、，捣烂调酒外敷可治疮毒、湿疹、皮炎等。还有车前草、夏枯草、灯笼花、半夏、葛藤等都具有一定的治病功效。因为仲夏五月，不少草药已经成熟，此时所采的草药，药力最强，人们都说端午节采的草药功效最好。所以每年的端午节这一天，我们哪儿也不愿去，头等大事就是要去采摘芳香沁脾的新鲜草药,回来熬水沐浴一番，尽情享受大自然的恩赐,悠然自得,愉悦身心，远比吃粽子或出门旅游舒服多了啊!
端午节作文总结9
清晨，热闹的街市熙熙攘攘，人来人往。街边热气腾腾的锅里飘出粽叶的清香，乡下的老农们担着一担担湿漉漉的艾叶走街串巷带着古朴的音腔吆喝着端午的清晨。艾叶上颗颗露珠滚动着艾香，长长的艾香在都市的清晨缩短了都市人的梦，拉长了屈原的诗句，拉长了端午节浓郁的民间气氛，也拉长了我们民族几千年延续下来的民俗走廊。
于是，满街里充溢了艾叶独特的香味。这是屈原的香味，这是端午的香味，这是我记忆的故乡山里的香味。这香味曾经带给了我一个又一个好奇的童年，也带来了一个又一个充满幻想的少年。如今，虽然我年过不惑，这香味又依然一路伴我走来，深深地深深地，回荡在我的心间;长长地长长地，回荡在我的记忆之中。
时间过得很快，四十年的人生弹子一挥间。尽管如此，但我还依稀记得小时候过端午的情节。似在眼前的艾香中，又似在昨日嘉陵江畔的龙船舵手的吆喝声中。
于是，我努力地向空中抛出一枚硬币，记忆的光环便随着那翻覆的银光闪闪开始翻转，翻转成端午节中我苦涩而有趣的童年，翻转成几个世纪也挥之不去的故乡的端午情节。
其实，小时候我并不知道端午节是为了纪念伟大的爱国诗人屈原的。尽管依稀的记得母亲曾给我们讲过屈原投汨罗江的故事。但那时，在我幼小的年龄里端午节除了艾蒿的香味外，只有粽子的香味最好。或者说在童年的记忆里是艾叶的香味才让我有了粽子的香味，是艾叶的香味才唤醒了我对粽子的嗅觉和味觉感。
贫穷的童年，带给我印象最深的除了玩以外，莫过于对有好吃的东西最深情地记忆了。所以，我对于端午节的印象除了艾香外就是对粽子香味的印象了。就象我的童年对过年的印象除了爆竹硝烟的味儿外，只有家乡香喷喷的腊肉的味儿了，其他的却什麽也没有。
在那个特定年代的孩子，大都是饿着肚子在百无聊赖的玩耍中度过童年的。自然，能吃上一顿饱饭是最高兴不过的事了。
于是，我童年的端午节也是在盼望与守候中来临的。只不过大人们对端午节的态度是在虔诚中迎来端午的;而象我一样的孩子们呢，却是盼望端午早早的到来，我们也好好的吃上几个香喷喷的粽子了。
说实话，那时每一年除了盼望春节早早的到来外，我始终是盼望着过端午节和中秋节了。
因为在我们家里，平时初茶淡饭都有些不济，更谈不上吃山珍海味了。于是，父亲母亲平时积攒一些东西，在时逢佳节时他们才纷纷把这些平时舍不得吃的东西(但今天看上去却是再普通不过的食品了!)拿出来招待客人或者让我们几个小孩子解馋。这，可能是一件让今天能吃好穿好的小孩子们感到非常费解的事情了。然而，这确实是我童年的一部分真实写照。
过节，是孩子们快乐的日子。过节，却是大人们最操劳和忙碌的日子。
在端午节还没有到来之前，父亲和母亲便忙开了。母亲把珍藏的糯米从大瓷缸里倒腾出来，用米盅一盅一盅的计量，然后把盛出来的糯米倒入水中浸泡。父亲呢，父亲却到煤矿附近的农家毛竹林里去采摘新鲜的竹叶拿回家来洗净以备包粽子用、、、。
端午节那天一早，父亲便把我从睡梦中拉起来。于是，我背上背篓跟在父亲背后朝我家屋后的那一片山坡走去。
那时候，在我家乡过端午节，家家户户都有在端午节的清晨去山坡摘割艾蒿的习惯。听大人们讲，端午节这天，大地上生长的百草都是药，以艾蒿最佳。特别是天刚亮的时候，有夜露滋养过的艾蒿是最好不过的了。
端午节作文总结10
白蛇传中的许仙，听了法海和尚的“忠言”，在端午节这一天，劝妻子白娘娘喝下了雄黄酒，使之露出了白蛇的真身……。白蛇传的故事，出于明朝冯梦龙的“警世通言”之“白娘子永镇雷峰塔”。从中使我们了解到;端午节喝雄黄酒的习俗，古之有之!
除了喝雄黄酒的饮俗外，在我们江南的端午还有吃“五黄”与“五白”的的食俗。“五黄”者，为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒(说法不一，有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。因雄黄有毒，现今将雄黄入白酒内饮者已少见，今多见以黄酒替代雄黄酒)。“五白”者，为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。端午食“五黄”与“五白”的菜，可清热降火，健脾和胃。当然，为了文化意义上的纪念，为了投汨罗江的屈原，吃粽子与赛龙舟也是端午节的重要习俗!
为什么在端午节吃五黄?这是因为雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。
五六月份的黄鳝，有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美，营养丰富!
而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!
吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字，故也入于“五黄”之内，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安!
至于黄鱼，则端午时节的大、小黄鱼，量多质优，为这一时节的主打海鲜，营养丰富且当令的大、小黄鱼，理所当然地列入端午必食的“五黄”。
而当今之前的很长一段时期，大、小黄鱼，则叫人有点“响勿落”!
记得上世纪七十年代初，我在上海最老的本帮饭店“老人和”当厨。那时的大黄鱼真的叫大，一斤左右的是大路货、二斤左右的也不少，甚至于有大到三斤出头的。那时采购进来的大黄鱼，条条金黄锃亮，价钱是官价，每斤只要四角钱。因为当令，所以饭店的菜谱上不泛：“大汤黄鱼、小汤黄鱼、红烧黄鱼、糖醋黄鱼、松鼠黄鱼、脆皮黄鱼、豆板黄鱼、白汁黄鱼……”等以黄鱼作主料的佳肴，且价钱不贵，记忆中小汤黄鱼：四角。雪菜大汤黄鱼：五角。松鼠黄鱼：一元六角。红烧黄鱼：每斤一元二角……。而没几年后，市场上的大黄鱼，不见了踪影。当然，有钱人去的大饭店，大黄鱼还是有供应的。记得九十年代，我在著名的“夜上海”餐厅当厨，那时的冰冻大黄鱼每斤进价为一百八十元左右，而售价每斤则达四百元，一条大黄鱼，上桌就是一千数百元……!
野生的大黄鱼，在普通的餐桌上，绝对的成了绝响!
现今的端午，冰冻的小黄鱼市场上还是有供应的`;原是盛产大、小黄鱼的时节却不得不因人类的滥捕被迫“封渔”!
……根据国医阴阳五行的理论;五月五的端午，正当二十四节气之夏至前后，是一年中阳气最盛的时候。而端午节的中午，则是端午节这一天中阳气最旺的时辰，故端午节之中午，按阴阳五行的理论推论;应为“阳中之阳、阳”。若在这一时辰食“五黄”，与“五白”菜，不但可祛五毒，还可借用端午节的“阳、阳、阳”之力，以达到抑制、祛除诸多霉运，增强自身的“精、气、神、血”及交“旺运”的目的!
