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酒店质检部年度工作总结

| 秋腾

时光如流水般匆匆流动,一段时间的工作已经结束了,回想起这段时间的工作,一定取得了很多的成绩,好好地做个梳理并写一份工作总结吧。大家知道工作总结的格式吗?以下是小编整理的酒店质检部年度工作总结,欢迎大家借鉴与参考!

酒店质检部年度工作总结

酒店质检部年度工作总结(篇1)

我代表酒店质检部将本部门20__年的工作总结为如下三点:

一、20__年的重点工作

1、卫生检查:修改并完善了原有的卫生质检细则,加强了卫生检查力度,加大了卫生检查次数。

2、工程问题检查:每周例行检查中发现需要维修项目并及时反馈工程部。

3、星评专项质检:参照四星级酒店标准,检查发现不符合星级标准的项目并反馈各个部门进行整改。

二、20__年质检反馈问题总结

1、前厅部:前厅作为酒店的门面,对其卫生要求一直是很高的。由于大堂灰尘较多,所以卫生问题一般集中在此。相对以前卫生情况大有改观,但仍需继续努力。

2、客房部:客房的卫生是我们重点检查对象,所以要求很严格,因此各楼层的卫生均有不同程度的提高。对于低楼层的卫生由于灰尘相对较多、住客较多,所以工作难度相对增大,我们也应表示理解,但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好房间的卫生工作。

3、安保部:质检时卫生一直较好,但是前后车场的卫生保持一直不太理想。还有就是消防安全巡查问题,质检中发现过几次巡查不及时,平时的巡查情况不知道会怎样,总之安全无小事,因此一定要做好消防安全巡查,防患于未然。

4、工程部:质检指出的日常维修项目较多,可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方,希望以后注意。

5、PA部:PA负责的区域较多,虽然常有不到位的地方,但是指出后都能及时改正,对客服务区域的卫生状况也是不错的。PA组的卫生应该有分类做计划,每天、每周、每月应该做的卫生项目做成表格来提醒自己执行。

6、洗浴部:洗浴男女水区卫生平时做的还是不到位,卫生死角较多,但是指出后都能及时改正,也许是因为洗浴面积较大,工作量大,但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好浴区的`卫生工作。

总之,一年来在各部门的配合下,酒店的卫生状况上了一个新台阶,在下一年度,质检的工作将卫生与服务并重,希望我们共同进步。

三、质检部存在问题

1、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一,层次不够深,内容搜集不完整。

2、质检人员的配置不足,导致质检工作只有集中检查,缺乏平时的监督。质检要专业化就必须有专职的质检人员,建立健全平时巡查、抽查制度。

3、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。作为质检部在开展各项工作的同时,应加强沟通与合作,为督查氛围,创造一个良好的、融洽的工作环境。

4、质检项目的跟踪检查力度不够。主要依赖于部门的自检,造成各部门人员懒散

酒店质检部年度工作总结(篇2)

时间荏苒,岁月穿梭,转眼间20__年就要在紧张和忙碌中过去了,回顾这一年来,我作为公司质检部一名检验员,有很多进步,但是也存在一些不足之处。 半年来,在领导的关心指导下,在同事的支持帮助下,我不但勤奋踏实地完成了本职工作 ,而且顺利完成了领导交办的各项临时任务,自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作,总结经验,吸取教训,本人就上半年的工作总结为以下几项

一, 工作收获

在这几个月,我作为质检员,认真学习公司质量管理控制流程,根据岗位职责的要求主要有以下几点收获:

1.首件检验 我严格按照控制计划要求,做到不漏检,不少检。

2巡检 巡检是一项细致的工作。“细节决定成败”,在巡检的过程中,对工序流转的产品,必须按产品流转控制程序办理相关手续后方可放行,并执行上道工序对下道工序负责,下道工序复验上道工序的制度,做到层层把关

3异常反馈 在生产中经常会因为设备或员工的原因,出现各种各样的异常,小则损坏单个组件,大则损坏成批的组件,出现异常,我会第一时间通知上级领导,及时的处理问题。

4、原辅料的取样存放工作 我严格按照公司管理要求,做到不漏取,不少取。学习各种原辅料的物理化学性质,合理存放。

5、样品检验 检验工作是一项精细的检验过程。“细节决定成败”,在试验的过程中我本着严谨的工作态度做每一项试验。目前我已掌握了所有原辅料的检验方法及步骤。这要感谢我的师傅及我的同事们,是你们教会我了这些。

6、数据处理 在记录数据时我本着“务实 求真”的原则对每一个实验数据进行记录、总结以及上报。做到无误报、谎报。

二 感想及体会

1、态度决定一切 工作时一定要一丝不苟,仔细认真。不能老是出错,有必要时检测一下自己的工作结果,以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训,不断提高工作效率,并从中总结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误,受到领导的批评,但是我并不认为这是一件可耻的事,因为我认为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误,而且可以让我在工作中更快的成长起来。在和大家工作的这段时间里,他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象,我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。

2、勤于思考 岗位的日常工作比较繁琐,这就需要我们一定要勤于思考,改进工作方法,提高工作效率,减少工作时间。

3、不断学习 要不断的丰富自己的专业知识和专业技能,这会使我的工作更加得心应手。 一个人要在自己的职位上有所作为,就必须要对职位的专业知识熟知,并在不断的学习中拓宽自己的知识面。我就像一张白纸,刚进公司纸上一个字没有,到现在,纸上工整的写满了字迹。离开学校,单位是我的第二课堂。学无止境,工作是另一种学习方式。经过几个月在化验室的学习,现在我已达到了正式员工的工作水平。

三、自身的不足

1、工作中偶有因为马虎而造成工作失误,给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作

2 ,要进一步加强组件检验工作的系统性、科学性,提高综合分析、解决问题的能力

3 在完成领导交办的任务的基础上,发挥自身优势,继续加强专业知识的学习,进一步提高各项组件的检验技能

四、20__年的工作规划

在新的一年里,我决心认真提高工作水平,为公司的发展贡献自己的一份力量。在今后的工作中要虚心向其他同事学习工作方面的经验,借鉴好的工作方法 不断提高自身的素质,使自己的`全面素质再有一个新的提高,以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。

20__年公司质检员年终工作总结

过去的20__年,我在公司领导的关怀下,业务水平有了进一步提升,工作能力方面有了长足的进步。特别对出现的质量问题的处理,有了明显的进步,有一定的判断分析能力。以下我对一年来的工作情况进行总结: 首先,工作时必须做到四个字:认真细心。因为我们所做的保质保量,关系到全公司生产工作的正常运转。如果所做的质量在某个地方出了差错,公司利益会受到影响,那么必将造成不小的危害。生产车间也会因为质量问题而停止生产;这样到了发货日期不能按时发货,必将引起客户抱怨,降低公司信誉,给公司造成不可估量的损失。所以我每天工作时都尽量保持清醒

地头脑,确保每一份计划都能准确无误,把工作效率提高到最高点。 其次,工作时必须要有坚定不移、不厌其烦的精神。有人说:看看差不多就行了,其实不然,要想成为一个合格的质检员,必须要有耐心、坚持的态度。但要经常到各个岗位查看这些产品是否合格。倘若已经出现质量问题,而其他操作人员没有发现或及时处理的情况下,就一定要督促他们认真负责,并与其保持良好的沟通,以保证生产计划能顺利进行。所以质检是非常重要的。 最后,工作时必须要与各部门这间处理好人际关系。一个人的力量是有限的,但一个团队的力量却是巨大的。工作过程中,同事之间磕磕碰碰有时也在所难免,但我始终抱着一种平和的心态来对待这些问题,并找出问题关键所在,解除误会,化解矛盾,从而营造一个和谐的工作环境。只有心情好,才能在工作中发挥自己最大的潜能。一个团队,最重要的就是同心协力,只有做到这一点,公司的发展才能越来越好。

酒店质检部年度工作总结(篇3)

时间荏苒,岁月穿梭,转眼间20__年就要在紧张和忙碌中过去了,回顾这一年来,我作为公司质检部一名检验员,有很多进步,但是也存在一些不足之处。 半年多来,在领导的关心指导下,在同事的支持帮助下,我不但勤奋踏实地完成了本职工作 ,而且顺利完成了领导交办的各项临时任务,自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作,总结经验,吸取教训,本人就今年的工作总结为以下几项

一,工作收获

1.首件检验

我严格按照控制计划要求,做到不漏检,不少检。

2巡检

巡检是一项细致的工作。“细节决定成败”,在巡检的过程中,对工序流转的产品,必须按产品流转控制程序办理相关手续后方可放行,并执行上道工序对下道工序负责,下道工序复验上道工序的制度,做到层层把关

3异常反馈

在生产中经常会因为设备或员工的原因,出现各种各样的异常,小则损坏单个组件,大则损坏成批的组件,出现异常,我会第一时间通知上级领导,及时的处理问题。

二 感想及体会

1、态度决定一切

工作时一定要一丝不苟,仔细认真。不能老是出错,有必要时检测一下自己的工作结果,以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训,不断提高工作效率,并从中总结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误,受到领导的批评,但是我并不认为这是一件可耻的事,因为我认为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误,而且可以让我在工作中更快的成长起来。在和大家工作的这段时间里,他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象,我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。

2、勤于思考

岗位的日常工作比较繁琐,这就需要我们一定要勤于思考,改进工作方法,提高工作效率,减少工作时间。

3、不断学习

要不断的丰富自己的专业知识和技能,这会使我的工作更加得心应手。 一个人要在自己的职位上有所作为,就必须要对职位的专业知识熟知,并在不断的学习中拓宽自己的知识面。

三、自身的不足

1、工作中偶有因为马虎而造成工作失误,给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作

2 ,要进一步加强组件检验工作的系统性、科学性,提高综合分析、解决问题的能力

3 在完成领导交办的任务的基础上,发挥自身优势,继续加强专业知识的学习,进一步提高各项组件的检验技能

三、20__年的工作规划

在新的一年里,我决心认真提高工作水平,为公司的发展贡献自己的一份力量。在今后的工作中要虚心向其他同事学习工作方面的经验,借鉴好的工作方法 不断提高自身的素质,使自己的全面素质再有一个新的提高,以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。 一、工作收获

在这几个月,我作为质检员,认真学习公司质量管理控制流程,根据岗位职责的要求主要有以下几点收获:

1、原辅料的取样存放工作

我严格按照公司管理要求,做到不漏取,不少取。学习各种原辅料的物理化学性质,合理存放。

2、样品检验

检验工作是一项精细的检验过程。“细节决定成败”,在试验的过程中我本着严谨的工作态度做每一项试验。目前我已掌握了所有原辅料的检验方法及步骤。这要感谢我的师傅及我的同事们,是你们教会我了这些。

3、数据处理

在记录数据时我本着“务实 求真”的原则对每一个实验数据进行记录、总结以及上报。做到无误报、谎报。

二、感想及体会

1、态度决定一切

工作时一定要一丝不苟,仔细认真。不能老是出错,有必要时检测一下自己的工作结果,以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训,不断提高工作效率,并从中总

结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误,受到领导的批评,但是我并不认为这是一件可耻的事,因为我认为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误,而且可以让我在工作中更快的成长起来。在和大家工作的这段时间里,他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象,我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。

2、勤于思考

岗位的日常工作比较繁琐,而且几天下来比较枯燥,这就需要我们一定要勤于思考,改进工作方法,提高工作效率,减少工作时间。

3、不断学习

要不断的丰富自己的专业知识和专业技能,这会使我的工作更加得心应手。

一个人要在自己的职位上有所作为,就必须要对职位的专业知识熟知,并在不断的学习中拓宽自己的知识面。我就像一张白纸,刚进公司纸上一个字没有,到现在,纸上工整的写满了字迹。离开学校,单位是我的第二课堂。学无止境,工作是另一种学习方式。经过几个月在化验室的学习,现在我已达到了正式员工的工作水平。

三、自身的不足

1、工作中偶有因为马虎而造成工作失误,给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作。

2、在于别人打交道中由于个性原因,不够主动。为了以后能更完美的完成工作,我会主动和领导以及同事多沟通交流。希望通过交谈从他们那学到在课本上学不到的知识。

自从走出校门之后,踏入这个历史舞台,首先让我感觉到这个社会很陌生,不管是在工作上还是在人际关系上,对于我这个刚出茅庐的人来说,什么都是困难,经过这几个月的洗礼真的让我成长了不少。

20__年的结束,20__年的到来,是开端也是结束,展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,也分明感受到了沉甸甸的责任,在今后的工作和生活中我将继续学习,深入实践,不断提升自我,不辜负蓝山屯河给我的这个机会和领导以及同事对我的栽培。

酒店质检部年度工作总结(篇4)

尊敬的__、__以及各位同仁:

大家下午好!寒雪梅中尽、春风柳上归!转眼间20__已经过去,回首20__让人感慨万千。__酒店走过了他不平凡的一年,本人也有幸经历了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先非常感谢__给我进入酒店工作的机会、感谢__在工作中给我莫大的支持与鼓励,其次要感谢__给我这样一个能展现自我的平台,让我有机会参与其中,与酒店一同成长。

下面我将对20__工作和20__的计划向各位领导汇报。

20__度的主要工作内容

(一)参与酒店的筹建与开业

年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业,天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累,打扫卫生、搬家具、倒垃圾,天天加班加点完成酒店开业前的各项准备工作,为酒店如期开业奠定了基础。__和__更是身先士卒,带领全体员工奋战在第一线。在20__8月23日前,我一直负责客房的各项工作,主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下,逐渐适应了酒店的管理和运营工作。

(二)参与酒店升星工作

__洒店在开业不到两个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和帮助下,酒店迅速成立了以总经理为组长、__为副组长以及各部门经理、主管为组员的申星小组,并迅速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参与其中,并有幸被派到__大酒店学习。学习回来后根据《星评访查规范》对客房服务员进行了针对性的培训,根据《五星级酒店的评审报告》中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在__和__的带领下,酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮,酒店上下齐心协力、通力合作,并于20__年12月28日以高分顺利通过了国家星评专家的审查,成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。

(三)进入新的工作领域

20__年8月23日,因工作需要被调至大堂,任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域,在酒店领导和同事的不断支持和帮助下,我很快地进入了角色,并认真开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的情况下,大家不辞辛劳,努力完成各项工作计划及任务,主要表现在以下几个方面:

1、认真跟进了各项星评准备工作的检查,为星评的顺利通过奠定了基础。

2、以公平公正为工作指导方针加大了质检的检查力度,为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面,做出了突出的.贡献。

3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。

20__年已经过去,我们虽然取得了一定的成绩,但还有很多不足之处需要改进。我们不应该满足于现状,要不断开拓,不断创新。

我现将20__的工作作以下打算。

(一)增加人员编制

现在大堂副理兼职质检的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如继续兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展,也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作,使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用,必须进行严格的分工,所以申请需要增加质检员专门负责质检工作,而大堂副理做好对客服务,处理好宾客关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调,使酒店管理更加顺畅和高效。

(二)完善酒店奖罚条例

现有的奖罚条例对现在的质检工作有一定的局限性,为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为,同时也为了达到激励员工的作用,必须将奖罚条例细化和标准化。

(三)工作的创新

※大堂的工作创新

1、对大堂副理的工作进行严格的分工,责任到人,做到事事落地有声;

2、制定大堂副理每日检查报表,使大堂的各项工作更清晰;

3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查;

4、每周代表酒店总经理拜访一次长住客;对宾客反馈的信息做好记录与分析,并及时反馈到相关部门;

5、实行典型案例通报制度,对具有典型意义的案例进行核实,并制作成典型案例作为员工培训教材。

※质检的工作创新

1、所有对员工的处罚,不作为酒店收入,应作为专项基金,用于对员工的奖励或酒店组织的工余文体活动,增加员工的归属感。

2、从酒店内部培养质检干部,大胆重用那些精力充沛,思想活跃,干劲十足,心胸宽广,善抓敢管的年轻质检干部。

3、改进工作方法,及时进行有效沟通,正确对待员工过错,在一般情况下,每一个人都有上进心,都不愿出现差错,所以当出现差错时,最难过的是其本人,作为职能部门要进行正确帮助和指导;员工出现过错后质检员应及时与之沟通,使其真正认识到错误。

4、注重激励的仪式化,仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格按照饭店有关奖励制度落实到实处,而且对员工的激励也需要一定形式,应该对饭店有功的员工确定物质奖励和精神奖励。

5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析、定量说明,并形成质量分析反报告,每月召开质量分析专题会。

6、制定质检每日检查报表,使质检工作做到简洁明了。

7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务,提高水平的一项重要的基础工作,质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案管理制度,实行专人专管和定期检查制度,酒店不定期会对各个部门档案进行检查。

8、完善质检员的工作程序;

9、每年至少一次,邀请专业人士对酒店进行暗访,并出具暗访报告和评分报告;将暗访报告呈报总经理,召开酒店服务质量分析会,对暗访中发现的问题逐项予以整改,达到提高酒店服务质量的目的。

20__年我们取得了一定的成绩,同时也有很多不足之处,20__又是一个新的起点,我将更加努力,做好自己的本职工作,带领部门管理层努力完成各项计划,将本部门工作提升到一个新的台阶。最后祝一醉皇冠酒店继往开来,再创佳绩;祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂盛达三江;祝各位同仁开心每一秒、快乐每一天、幸福每一年、健康到永远。谢谢!

酒店质检部年度工作总结(篇5)

在总经理室、人力资源部的安排下,通过两周时间对前厅部、管家部、餐饮部、保安部、工程部五个部门跟岗学习。各部门给予了很大至支持和帮助,以前没有接触过酒店行业,所有的一切都是我要学习的对象。

学习情况汇报如下:

一、前厅部

前厅部主要负责接待宾客、销售酒店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通及协调酒店各种综合服务的对客服务的部门。通过学习,了解到前台是酒店的对外窗口,是酒店给客人的第一印象,包括服务意识、客房介绍、电话接听技巧等各项具体工作。感受到了总机服务人员对客人来电询问热情、礼貌,为客人提供留言、叫醒、咨询、转接等电话服务。礼宾部主要是对入住、离店客人行李运送、快递的签发,需要临时保管的物品登记后放入保管房,客人需要乘车及时呼叫的士。为客人提供了及时周到的服务。

二、管家部

了解了酒店管家部包括客房、PA、康乐、布草几个部门及工作流程。为了给客人一个卫生、舒适的环境,酒店有严格的房间清扫操作程序、房间的检查程序。公共卫生有计划的安排打扫。

三、餐饮部

在西餐厅了解了散点服务,食品服务、饮品服务的标准及程序,观察了西厨房卫生情况。在宴会部遇到客人询问无线上网的使用、电源

的位置等也及时给予了帮助,服务员做到了给进出客人开门,不定时给客人加水服务。

四、保安部

了解了保安岗位的分布,消防设备的使用及维护,查看了发生紧急事件的处置预案,执行了员工通道进出包裹的检查,监督员工的打卡情况。更重要的是监督检查厨房用水电气的安全使用情况,杜绝安全隐患。

五、工程部

工程部对整个酒店水电气设备基础维护,及时发现设备隐患,及时处理。收到维修通知后及时的进行查看并作出处理。

通过这次学习,我了解到了酒店的一些情况,学到了很多实际的东西。学习的程中,发现酒店注重细节会细到连每一个物品摆放都有具体规定,受益匪浅。更重要的是怎样抓住客人的.心里更好的为客人服务,让客人感到满意,培养了我的服务意识。明白自己存在很多不足,还需要努力刻苦的学习。希望通过领导的指导,我能快速的成长,为酒店的发展尽自己的一份力量。

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