食堂整改监督建议书范文

一份精心准备的建议书可以帮助他人发现潜在的机会和可能性，激发创业和创新的灵感，促进个人和组织的成长。以下是小编整理的食堂整改监督建议书范文，欢迎大家借鉴与参考!

食堂整改监督建议书范文【篇1】

本人是在加工部的食堂进餐，因为一线工人人数较多，所以天天可以看到食堂内人满为患，排个20分钟吃到饭也算是吃饭前的家常便饭。赛过吃饭前的“准备”运动。

1、按时间段吃饭：

12:00~12:15：一线工人每天工作量大，做的也都是体力活，忙完一个上午，还要将精力和体力浪费在排队上。所以可以让一线员工可以安排先吃饭。任务比较重的部门可以先安排吃饭，保证他们吃完后还有充足的时间适当的休息。之前天气还比较暖和的时候经常看到部分员工坐在花坛边靠在一起闭目养神，看得出相当的疲劳。也能体会到他们的劳累和辛苦。

12:15~12:30：一线工人如果人数较多的话，可以精确到按部门分类。工作任务轻的可以分在第二批。

12:30~12:45：最后的时间段为管理层人员进餐，管理层体力消耗较少，相对没有一线工人的进食欲望强烈，之前的这段时间大家也可以在办公室可以休息。

食堂的空间不会因排队挤的水泄不通，合理的安排时间也能让每个员工花少量的时间排队，把更多的时间安排在中午适当的休息。没必要将时间都浪费在排队上。

美国哈佛大学心理学家表示，午后打盹可改善心情，降低人体紧张度，缓解压力，就像睡了一整夜(8小时)

食堂整改监督建议书范文【篇2】

为了提高食堂管理的整体水平，为员工和客户提供一个卫生、舒适、优质的用餐环境，确保员工的身体健康，特制定以下规定：

（一）、采购及存储制度

1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入。不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品，防止食物中毒。

2、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。

3、食堂库房要分类存放，整洁有序，防鼠防潮防蟑螂

4、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时，严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户。

（二）、卫生管理制度

1、工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服，不得留长指甲、染指甲，工作时间不得佩戴戒指、手躅、耳环等。

2、工作时间必须穿戴白色工作服、工作帽，打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸。

3、工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病，公司有权将其调离工作岗位。

4、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作，保证饭菜卫生；餐具、储藏室和厨房要定期进行彻底清洁和消毒处理，避免食物中毒和传染病流行

（三）、就餐管理制度

1、根据管理要求，食堂执行一卡一刷就餐，先刷卡后打饭，厨师必须监督先刷卡、后打饭制度，未刷卡者不予打饭，经单位管理人员发现或其它人员反映，一次未刷卡打饭者，经济处罚厨师100元。

2、员工就餐必须自觉排队，不得插队、替他人打饭，员工不得进入操作间打饭或动手拿取食物。

3、就餐人员必须按自己的饭量盛饭，杜绝浪费现象。

4、食堂内要做到文明用餐，不得抽烟、随地吐痰及大声喧哗。

5、就餐后，必须将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上。

6、爱护食堂公物，公共物品不得随便搬动或拿作它用，无故损坏食堂设备、餐具的'，由本人照价赔偿。

7、单位安排工作餐、招待餐，须填写“申请单”，经有关部门领导批准后至少提前二小时通知食堂安排。

（四）、安全制度

1、使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书，防止事故发生。

2、严禁带非工作人员进入厨房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生。

3、食堂工作人员下班前，要关好门窗，关闭电源开关，后勤管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。

4、对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视，须建立食物中毒应急预案措施。

以上制度食堂工作人员和就餐员工务必认真遵照执行，后勤部将不定期进行检查，如有不符合规定的，违者发现一次经济处罚50—100元，对多次警告，屡劝不听者，取消其在食堂就餐的资格。

食堂整改监督建议书范文【篇3】

职工代表，践行维权义不容辞

在本次民主测评职工就餐满意度活动中，职工代表是其中之一，大家认真履行职责和义务，积极参与民主测评职工就餐满意度活动。

集团公司第十五届职代会权益保障工作委员会副主任赵国忠说：我们是广大职工选举出来的，行使民主管理权力，履行维护职能是我们的责任的义务，常言说得好：在其位，谋其政，我们要在集团公司工会的领导下，作好职工就餐满意度测评工作，广泛收集意见的建议，及时反馈给食堂经营层，真正促进职工就餐工作向更好方向发展是我们的目的。

职工代表王银良来自第一装配厂，他说；收集广大职工就餐满意度不能仅限于一两次集中活动。他在日常工作中就收到许多方面的意见和建议。针对一装食堂和锻造食堂饭菜质量和饭菜价格方面职工的提出，两个食堂虽然都属于一拖中心食堂，但两个食堂的饭菜质量和价格并不一样，广大就餐职工会有选择地进行就餐。但由于职工所在单位与想要就餐的食堂时间距离关系不能达到尽如人意，希望有关方面能针对这些问题给予调解。

经过整改，食堂管理情况明显好转

20__年下半年，集团公司工会从履行维护职能、切身关心职工切身利益出发，针对集团公司已运行的3个职工食堂职工们的就餐情况曾进行过多次民主测评，结合饭菜质量、饭菜价格、饭菜品种以及卫生状况、服务态度等内容，让就餐职工填写《职工就餐满意度调查表》。根据就餐职工的意见和建议，及时反馈食堂承包经营者，提出整改意见，规定整改时间。

针对集团公司工会的批评监督，职工食堂承包经营者高度重视，定期整改。当本次集团公司第十五届职代会权益保障委员会成员和职工代表等走进锻造食堂时，看到了明码标价的就餐菜谱，保证职工明明白白消费；在《消毒记录本》上公开公开食堂用品消毒情况，让就餐职工监督；增设就餐职工《意见本》等。特别在《意见本》上，职工食堂承包经营者作到了对每条意见的及时回复，受到了就餐职工的好评。

食堂经理霭贵涛把自己的手机号码公布于众，并承诺：“为更好地服务于您的每一次就餐，请您把您对食堂的意见的建议，通过电话、短信息和意见本等方式传递给我们。我们将在第一时间改进我们的工作。谢谢您！”他告诉记者，他希望集团公司工会和广大职工的批评监督，这将促使他们的工作更上一层楼，尽量使就餐职工满意。

饭菜价格，仍然是职工最关切的话题

在本次测评过程中，了解就餐职工的就餐感受是测评的主要目的。因此，集团公司第十五届职代会权益保障委员会与集团公司办公室行政后勤科，事先打印好了《一拖中心食堂职工满意度调查表》，针对饭菜质量、饭菜价格、饭菜品种和主食类、盖浇饭、套餐、小炒等品种进行满意、基本满意、不满意了解调查，同时增加了卫生消毒、服务态度等综合就评价调查。大家将测评表递到就餐职工手中，职工们可根据自己的就餐感受及对就餐的相关情况进行无记名填写。

在现场，职工们积极参与，针对目前就餐环境、饭菜价格、饭菜品种以及食堂管理和服务态度等方面谈了感受，填写了意见和建议。由于物价上涨，目前食堂的饭菜价格也有所上调，这是就餐职工意见较为集中的问题。

遵守公约，养成文明就餐好习惯

锻造分公司团委为配合职工就餐工作，在食堂大门口增设黑板报，撰写了“锻造食堂就餐公约”：要遵守秩序，自觉排队：要尊重食堂工作人员的劳动，购饭前请涮卡；爱护公物、节约用水、节约粮食等。并温馨提示“病从口入，餐前请洗手”、“民以食为天，食以洁为先”、 “文明就餐，温馨一片，和谐无限”。这种把文明就餐提到了温馨和谐的高度，提示广大职工的遵守公约文明就餐。

食堂整改监督建议书范文【篇4】

为加强我校食堂管理，规范食堂服务行为，提高食堂管理水平，确保师生的饮食安全和身体健康，维护学校正常教学秩序，使学校食堂更好地为师生服务，现根据上级有关文件精神精神，结合我校实际，就加强我校食堂管理提出如下意见，请食堂工作人员认真学习并贯彻执行。

一、提高食堂管理工作重要性的认识

学校食堂工作，特别是食堂的饭菜质量、卫生安全关系到用餐师生的身体健康、切身利益和学校的稳定。我们应从构建和谐校园的高度，充分认识加强学校食堂管理的重要性，把保障食堂食品卫生安全、提高和改善学生的膳食水平、建立健全食堂各项管理制度作为一项重要工作来抓，加强管理，抓出成效，让教师、学生和学生家长满意。

二、建立健全学校食堂管理制度

(一)明确领导责任制。学校食堂实行学校法定代表人负责制，校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。要建立第一责任人为组长，由分管校长、总务主任、会计和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全、财务收支、食堂饭菜质量与管理工作。

(二)严格执行食品卫生安全制度。学校对食堂的服务实行全方位、全过程的管理监督，并配备专职或兼职的食品卫生管理人员。要建立健全卫生管理制度、安全保卫制度和食物中毒或者其他食源性疾病等突发事件的应急处理机制和报告制度，防止公共卫生事件的发生，确保学生用餐的卫生和安全。全面推行食品卫生“五常法”(常组织、常整顿、常整洁、常规范、常自律)管理，提升学校食品卫生管理水平。每月召开一次例会，时间在25日至31日之间，主要进行学习交流、小结反馈。

(三)建立健全财务管理制度。学校食堂应坚持“统一领导、集中管理”的财务管理体制。学校食堂的财务实行独立核算，单独开设账户，单独建帐，专款专用，保持收支平衡。学校食堂支出实行“一支笔”审批制度。学校食堂管理领导小组负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。学校食堂要按照会计制度要求规范成本管理，建立健全内部控制制度，严把支出关。

(四)加强食堂物资采购管理。食堂物资采购必须做到质优价廉，经济实惠。学校自主经营的食堂大宗粮、油、肉、豆制品等实施统一配送或定点采购。要设立专职或兼职食品检验员严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，强化采购索证制度。建立内部制约制度，必须实行双人或多人采购制度，且采购人员必须做到定期轮换;

(五)实施学校食堂民主监督制度。成立有工会主席、教师代表、学生代表参加的“食堂监督管理委员会”，通过定期检查、评比、反愧座谈、问卷调查等形式，加强与学生的沟通，接受教师与学生的民主监督。对教师与学生的合理化建议和批评，及时采纳和改进。

三、加强学校食堂从业人员队伍建设

(一)组织不定期培训，食堂从业人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，每年必须进行健康体检，取得健康合格证明才能上岗。凡患有碍食品卫生的疾病的，必须立即离开学校食堂。

(二)加强对食堂从业人员的管理，试行食堂工作人员量化考核，使从业人员都能遵纪守法、爱岗敬业，全心全意为师生饮食做好服务工作。

食堂整改监督建议书范文【篇5】

夏季的到来，气温日益升高，河北三鑫实业集团后勤部为有效预防控制食物中毒事件的发生，确保夏季食堂安全，及时采取有效措施，全力做好夏季食堂安全管理工作。

一是加强食堂卫生安全教育。组织食堂工作人员认真学习《食品卫生法》及三鑫集团公司《食堂安全管理办法》、《食堂仓库管理办法》、《食堂设备设施管理办法》、《食堂中毒紧急处置预案》等卫生知识和食堂有关规定，从而提高其法制意识和食品卫生安全意识，并明确食堂安全责任人、监督人，把食堂安全工作做到实处。

二是加强食堂卫生监督检查。处食堂管理员定期对食堂的卫生及工作人员个人卫生进行全面检查，食堂工作人员坚持穿戴清洁的工作衣、帽上岗工作，坚持每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清扫、消毒，每周对食堂卫生进行一次全面地清洁，并做好防蝇、防鼠和防投毒工作，从源头保障食品的卫生安全。

三是加强食品采购质量监督。食品采购，实行定人管理，定点采购，食堂采购人员在采购各种食品时严把质量关，不采购过期、腐烂变质、无生产厂家的食品，确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂。同时，食堂还根据每天实际上岗员工人数定量做餐，尽量减少剩饭菜浪费，有效保证员工的饮食安全。

四是加强食品操作和仓储管理。食堂严格按照食品卫生操作规程进行，保证每一道程序都达到卫生标准，每一个环节都符合卫生要求。同时，针对夏季高温储存难等问题，实行勤采购少积存的方法，尽量少存食品，增加采购次数，并对采购的成品、半成品、食品、生熟食品等分开存放，分类冷藏，避免交叉污染，确保食品新鲜、安全。

五是加强食物中毒事故防范。准备举行一次食物中毒救治演练。

“卫生、安全、放心。”作为食堂的`承诺，后勤部门将进一步推进食堂的管理工作,使食堂更好地为员工服务。