服务(service,serve)是一个汉语词汇,拼音是fú wù。意思是指履行职务,为他人做事,并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动,下面是小编给大家整理的服务年终总结范文大全,仅供参考希望能够帮助到大家。
我认识到作为餐厅服务员,在工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
20_年对于宣城柏庄物业服务中心来说是可喜的一年,是成功的一年,更是喜获丰收的一年。自服务中心成立以来,我们顺利的交付了宣城柏庄小区一期995户住宅、安置房19户商铺,并在物业服务中心全体员工的共同努力下,进一步提高了公司的管理水平和服务水平,在很短的时间内,创建了一支优秀的管理队伍和作业人员,同时形成了服务门类较齐全、分工较合理的专业体系。近几个月来,我们以目标策略、内部建设、外部协调、工程维修服务质量跟踪、业主服务、来访接待为中心展开了一系列的工作。
回顾半年来,我们主要做了以下几项工作。
一、服务中心筹备组建工作:
宣城柏庄物业中心成立于20_年8月1日,基础筹备组建工作从年初就开始了,中心正式投入运行的时间是20_年8月20日,在这之前,我们物业服务中心的办公人员是在公司售楼部二层临时办公的,前阶段物业服务中心的人员不多,主要是负责前期人员组建和筹备工作。
二、办公室搬迁;
人们常说,万事开头难,在各类设施尚未配备齐全、人员组织不到位的情况下,在8-9月份工程建设非常紧张时期,我们同时展开了物业办公室场所装修、办公设备的安装、布置等工作,还自制组装了牢固而简约的业主钥匙存放柜,同时完成了办公室的电话、宽带、空调安装,会议室桌椅、仓库的建立等等,在经过了一个多月的加班、加点,在房产公司和工程部人员的大力支持下,终于在8月20日正式投入使用。
三、人员招聘、组建、培训方面:
1、由于今年受整个大环境的影响,各企业的用工招聘工作都面临一些困难,尤其是像宣城这样的城市正处于蓬勃发展期,加之紧邻江浙发达地区的特殊地理位置,所以,企业用工、人才流动都很频繁,人员招聘工作的难度很大,在这种情况下,我们物业办公室人员在总经办人员的密切配合和指导下,联系人才市场,在宣城论坛发布招聘广告,并去宁国、广德等外地人才市场想办法,还积极与当地人武部门取得了联系,通过各种渠道想方设法展开此项工作,在房产公司的正确领导和严格要求中,在物业服务中心和房产公司相关部门的共同努力下,我们终于在一期房屋交付前完成了各部门的人员招聘、入职和定岗工作。
2、人员培训方面:公司高层领导非常重视企业员工的培训和学习方面,多次组织内部员工实施外出学习和培训计划,今年九月初,集团分公司芜湖交房,公司领导安排我们物业服务中心管理人员一行5人去现场观摩学习,现场学习兄弟公司的先进管理经验和交房知识,9月27日,公司领导又安排我们服务中心管理人员一行10人去杭州绿城物业管理的翡翠城楼盘参观学习了4天,在绿城公司的楼盘,我们学习到了很多先进的工作经验和管理方法,对加强我们物业管理人员的综合素质和专业知识起到了很大的作用,不仅如此,公司领导还长期邀请绿城物业顾问给我们做业务指导和专业培训,在交房前夕,物业服务中心对各部门累计组织了20余次的人员上岗培训,在通过各个方面的学习和实践,全面提高了客服、安保、保洁、维修等部门员工的综合素质,为一期交房打下了坚实的基础。
四、工程的前期介入和交房前的检查工作。
物业服务中心对一期工程的前期检查与验收是从20_年8月21日正式开始的,即物业管理工作的前期介入,宣城柏庄物业服务中心成立之初,大部分员工都没有从事过物业管理或从事过这个职业,这给我们前期的物业管理、工程质量验收工作带来了很大的压力,在这种情况下,部分老同志带领新同志,采取分组团管理,对一期999户逐户逐间的进行了地毯式的检查, 在检查中,大家克服了人员少、夏季高温、工作体量大、劳动强度高的困难,每天每人都要检查十几套房子,流了很多的汗水,在这样的情况下大家心往一处想,劲往一处使,,对每套房屋都进行了3遍以上的反复检查,为减少了工程质量的瑕疵和缺陷,对检查到的工程质量问题每天都进行汇总,再报送给房产公司工程部,由工程部督促施工单位进行整改,经过近一个月的检查和整改,我们共送达工程初检联系单49份。工作期间,施工单位对我们物业公司这种严谨的工作态度很敬佩,称赞我们很仔细,很认真,但也有施工单位刚开始对我们的检查持怀疑态度,看到几个年轻的女同志做质量检查很不以为然,以为只是应付应付,但时间一长,他们才真正认识到我们对工作的态度是认真的,就这样,我们克服了重重困难,圆满地完成了物业服务管理前期介入的各项管理工作。
五、交房前的各项准备工作:
为了使宣城柏庄一期房屋交付工作圆满完成,我们物业服务中心人员精心组织、合理分配,定人定岗,对保安、保洁、后勤接待组、验房接待组、物料保障组等工作都作了明确的分工,安排专人管理业主钥匙和档案资料,安排专人负责现场卫生、饮用水食品等供应,安排保安专人带队巡逻,同时安排专人和工程部、销售部无缝对接,保证交房期间工作无脱节。
20_年对于个人来说是意义非同寻常的一年,抉择的一年。究其原因体现在两个方面,一是告别了熟悉而又充满感情的深圳工作,难舍之情溢于言表;二是回到家乡襄樊,来到了大力电工集团工作,来到了一个和谐团结的售后服务团队工作,这个更加充满激情与挑战的新工作岗位将成为我今后一段时间的工作平台。
一年来,觉得自己是非常幸运的,得到这么多领导和同事的帮助。特别是领导能够很好的体谅我们现场的情况,切合实际的安排,减少我们不必要的压力使得工作心情能够平稳舒畅,部门同事好比一家人,在工作上我们相互协作、相互配合、取长补短,目的很简单——就是为了技术得以提高,更好的服务客户,解决棘手的问题,维护公司的`形象。
回顾20_年,本人从以下几个个方面将个人工作总结报告呈现如下:
一、回首成长路 难舍往日工作团队
回首20_年的深圳的工作,兴奋与激动的同时,大城市的机遇和挑战给了自己人生未来的很多考虑与思索。此时此刻更多的是难舍,在去与留的抉择面前,自己考虑了很久,留在可以继续以往的工作,做名高级生技员,办公室安逸和清闲的工作,同时可以接受很好的世界级大公司的培训;离开公司,一个新的工作环境,很多事情都是未知。当时,想到了《谁动了我的奶酪》里面的故事,人生只有勇于尝试改变和突破才会更加精彩。因此,我选择了到一个新的工作环境去历练和学习。
二、融入新环境 重新定位工作角色
从深圳回到襄樊工作,来到了大力集团售后服务部工作,但是工作的对象,方法确是大有不同。在刚开始的那段时间的确不太适应,但通过领导和帮助与引导,透过同事的关心与照顾,这种不适应的心理很快就消失了。但与心理上较快适应相比,工作方式和方法的适应相对慢一些。像以前的工作,很多事情都很固定和轻松,在工作程序和方法上都比较简单,但是现在要处理的现场实际问题,很多时候不仅棘手而且多是和其他公司或是甲方交流,客户的不满情绪也给工作的顺利进行带来了一些不利的影响。对于过程和方法是否得当考虑的不够周到与全面也要做充分的考虑和记录,通过时间和现场经验的积累来提高自己的处理问题的能力。在现场问题上也要和客户做充分有效的沟通,防止不愉快的事情发生,使得现场问题能够及时处理的同时,也能维护好客户关系。
新的工作岗位和角色,给予我了很多挑战,同时每一次特殊的服务案例都给予我了一次学习和提升自我的机遇,下面是一个具有代表性的案例报告可以很好的来说明。
三、 不断进步,时刻更新,把自己的本职工作做好
每个现场处理完成以后,我都养成了好的习惯,把每次的工作过程记录下路和现场的调试过程及其问题的处理过程,这样自己的水平提升的很快。技术本身就是一个漫长的积累过程,同时也要不断的学习先进的新技术来武装自己的头脑。由于工作性质的需要,养成良好的个人工作记录习惯,通过漫长的时间积累将来会成为一笔可观的财富。通过近一年的工作和积累,公司的相关产品现在都可以独立处理了,这里面有很多是公司培养促使自己可以尽早的独立,并产生经济效益。
四、 结束语
回顾即将过去的一年工作,虽然取得了不少的成绩,但我仍感自己有不少不足之处:
1、只是满足自身任务的完成,工作开拓不够大胆等;
2、业务素质提高不够快速,对新业务知识仍然学习得不够多,不够透彻;
3、本职工作与其他同事相比还有差距,创新意识不强。
在以后的工作中,请大家给予我监督与建议,我将努力改进自己的不足,争取获得更好的成绩,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,不管在外工作是枯燥的还是多彩多姿的,我都要不断积累经验,与各位同事一起共同努力,勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,为了单位的发展做出最大的贡献。
在这辞旧迎新之际,为了更好的从事接下来的工作,我觉得有必要对过去的工作做下总结:
工作上
无论在总台、还是在客服部门,都是以客人为先,尽量满足客人的要求。那时候是学习GPS的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
思想上
自觉遵守公司的的规章制度,坚持参加公司的每次的培训。要求积极上进,爱护公司的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上
严格要求自己,端正工作态度,作到了理论联理实际;从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
虽然我刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到公司学习公司制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我慢慢成为一名合格的服务者,就样度过三个月的工作,让我收获最多的也就是在服务的时候,它让我了解到了人们最基本的交际礼仪,对待客人要热情、友好、耐心。
虽说只有短短的一年时间,但中间的收获是不可磨灭的,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。
在新的一年里,我将继续努力工作,刻苦学习,做事认真负责,在新的一年里,为公司的发展而贡献一份力。
20_年又要过去了,新的一年即将来临。在过去的这段时间里,我收获了许多。现在,就过去的工作做下总结:
1、沟通能力提高
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。
当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高
通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
4、服务意识提高
作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
以上是我从事服务员这一年来的工作总结,如有不妥之处,还请临到批评指正。